茄子横放竖放都可以,第一刀切下,下一刀将茄子转180度,后面以此类推,茄子就切好
滚刀块切法
1、先斜切一刀。
2、把切面翻朝上面
3、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。
4、再把上一次的切面翻朝上面。
5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切,一翻一切就ok了