萝卜干没晒干能放冰箱冷冻吗

最好不，萝卜干没晒干最好不放冰箱冷冻，因为没晒干的萝卜干放入冰箱冷冻会有水分被冷冻，当重新解冻之后里面的水分会化掉或蒸发，萝卜干的口感会变得不劲道

最好还是晒干之后再通风保存，吃之前泡好再放调料

可以

1、萝卜干的表面可以用保鲜膜覆盖住，然后在萝卜干上面撒上一层盐，防止其受空气氧化，抑制细菌的生长。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快。

2、还可以把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用

可以。萝卜干没有干透，可以装入食品袋中，放在冰箱冷冻保存，这样可以延长萝卜干保存的时间。晒透后的萝卜干，可以装入食品袋中，放在常温通风干燥的环境中存放即可。萝卜干在吃之前，可以放在开水中，泡软即可。泡软后的萝卜干，清洗后，可以腌着吃，也可以炒着吃。