主料：
老黄瓜1根
辅料：
红辣椒2只
蒜头2颗
调料：
食用油少许
食盐适量
鸡精少许
做法：
1、 老黄瓜洗净削皮切成3mm厚度的圆片。
2、 洗好辣椒和蒜头。
3、 蒜头切片，红辣椒切碎。
4、 锅中放食用油烧热，下入黄瓜煎至黄瓜软透。
5、 蒜头好红辣椒另放少许食用油煸炒至断生，加少量清水焖三分钟左右。
6、 调入少许鸡精即可
