葡萄糖能被硝酸氧化。
如果是稀硝酸，醛基和羟甲基(也就是最外面的羟基)均被氧化成羧基，形成糖二酸 如果是浓硝酸，几个羟基都可能被氧化，最后导致碳链断裂 葡萄糖可以氧化，葡萄糖和氧气反应，生成co2和h2o，氧气氧化葡萄糖。方程式：c6h12o6+6o2==一定条件==6co2+6h2o 硝酸氧化性更强 当然能反应 当然了，硝酸是强酸，但要达到一定浓度才行！
