如果用火烧的高压锅，把大鸡腿放锅里，加好佐料，不要放太多的水。
大火烧开，当排气阀排气时改小火，再烧15分钟关火。
等锅内没气就可以了。
需要20~30分钟时间。放水要适量，超过鸡大腿两指左右。要不然容易熬干锅子。高压锅要设置好自动装置。炖完的时候把气放净再打开盖子。
高压锅炖大鸡腿只需要25分钟左右就可以了，因为鸡肉本身还是比较嫩的，所以不需要太长时间，最好还是放在砂锅里慢慢多煮比较香
