单氨酸是一种含有蛋白质的氨基酸，有助于脂肪的新陈代谢和分解，也是体内硫的主要来源。单氨酸作为亲脂激素化合物之一，也是脂肪燃烧剂或抗氧化剂，此外，它在去除体内重金属方面也起着重要作用。
这种氨基酸的其他功能包括确保肝、肾、膀胱和动脉的健康，以及保持指甲、皮肤和头发的健康。
