位置不同，毛肚通常指的是牛的瘤胃，而牛肚通常指的是牛的皱胃，这二者都是牛的胃。
毛肚比较薄，吃起来更脆更爽口，而牛肚比较厚，肉比较紧，更有韧性，味道比较浓。
区分：1、吃法不同：毛肚一般常用于涮火锅，也可以做成凉拌菜，口感爽脆。牛肚适合制作卤味，也可以做成牛杂汤，味道鲜美，还可以搭配蔬菜进行爆炒
2、口感不同：毛肚比较薄，吃起来更爽口，而牛肚比较厚实，吃起来更有韧性，口感劲道
