小西红柿是催孰的吗

不是，他就是那样的品种。据说小西红柿还是西红柿的祖先呢。它是自然长熟的，不是催熟的，大家可以放心吃。北方常见的品种是千禧。

不是。当然你也可以通过这几种方式判断有没有催熟的可能性。

第一：看颜色

大家都知道小西红柿成熟之后是红彤彤的，而催熟的西红柿红色分布不均匀，表皮红绿色都有，通过表皮颜色我们能够清晰地分辨小西红柿是否被催熟。

第二：看形状

一般果实正常成熟看起来比较匀称，出现畸形的可能性比较小，所以外观匀称的一般都是自然成熟，而一些带有尖角或者是形状扭曲的很可能就是催熟的小西红柿。

第三：摸一摸

大家可以通过摸小西红柿感受成熟程度，因为催熟的小西红柿本身其实并没有成熟，所以摸起来会感觉比较硬，而成熟的小西红柿比较软。

第四：尝一尝

成熟的小西红柿口感比较好，而且酸甜适中，而催熟的小西红柿一般果肉比较坚硬，口感差，而且味道偏酸涩，甚至没有味道。

第五：看内部机构

大家都知道小西红柿成熟之后，内部会有很多汁液，和种子掺杂在一起，但是催熟的西红柿种子还没有开始发育，而且并没有汁液包裹种子，所以切开小西红柿之后就能一眼分辨出是否催熟。

第六：看果肉

自然成熟的小西红柿切开后，果肉呈砂仁状，颜色不会发白，而且水分十足。而被催熟的果肉则没有这些特征。