六种菜不能放冰箱冷冻保鲜

不能放进冰箱里保存的蔬菜主要有番茄、茄子、土豆、黄瓜、叶子菜、蒜头等。除此之外，蜂蜜、巧克力、香蕉、芒果、菠萝等食物也不宜放进冰箱里。

番茄富含多种营养成分，多吃些西红柿可以补充人体所需。但是番茄额不宜放进冰箱里，否则就会变得皱巴巴，改变它的口感，吃起来就没那么多汁。

土豆在低温的环境下会发芽，发芽的土豆有毒不能再食用。因此，不宜把土豆放在冰箱中冷冻存放。

黄瓜中富含较多的水分，具有补水的作用。然而，不宜把黄瓜放在冰箱中冷藏，否则也会导致黄瓜口感变差。

部分热带水果。香蕉、芒果等，一旦放入冰箱，反而会“冻伤”，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点。

②未熟透的果蔬。尚未熟透的果蔬如果马上放入冰箱冷藏，不仅很难成熟，还可能加速腐败。

③黄瓜、番茄。这两者低温储存，容易出现变黑、变软、变味，甚至长毛发粘。

④洋葱、大蒜。不仅会使冰箱沾染它们的味道，还容易失去辛辣口感，加速变质。

⑤蜂蜜、面包。蜂蜜放入冰箱后，会加速糖分结晶，影响口感而面包放进冰箱后，容易发硬，也会影响口感。

⑥晒干、烘干品。以中药材为例，放进冰箱后，不仅容易受潮、变质，影响药性，甚至还可能引发毒副作用