细料子熟茶是什么
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细料子熟茶是指晒青毛茶方式在温度和湿度适当的环境下,人工渥堆发酵,然后经干燥、筛制、拼配,成为普洱散茶再经蒸压,入模定型、干燥的普洱(熟茶)紧压茶。熟普经过人工发酵,入口柔和、醇厚,茶性温和。
熟茶指的就是云南普洱茶的一种,和其他的碧螺春以及铁观音等都没有任何的关系。熟茶是云南普洱茶独特的制作工序的产物。云南普洱茶经过杀青、揉捻、干燥等工序以后就是生茶,也叫做普洱毛青。生茶经过炒制,晾晒等等工序以后就成为了熟茶。所以说,熟茶并不是一种茶的种类,它是因为加工工序不同而得名的。
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。
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