燕窝碎如何炖

步骤1

用料

燕窝碎 50克

凉开水 1000克

冰糖 100克

泡燕窝碎的水 500克

步骤2

泡发前的燕碎。

步骤3

用纯净水500克泡发。

步骤4

泡发3-4小时，夏天可以放到冰箱冷藏泡发一个晚上。

步骤5

泡发好用水冲洗两遍，沥水。泡发好的燕碎大概250克。

步骤6

炖盅加入1000克凉开水，倒入燕碎。

步骤7

加入100克冰糖。

步骤8

炖45分钟。

步骤9

出锅。

步骤10

入瓶，加盖。放凉后放冰箱冷藏保存，吃的时候打开盖，放入微波炉叮1-2分钟即可。 每个瓶子大概装了255克，一共5瓶。

步骤1

5克燕碎（我用的这种刚好是5克一份的量，里面还配有适量的专用冰糖和红枣枸杞♥太方便