世界最大的食用肉牛

⽐利时蓝⽜⼜称⽐利时魔⿁筋⾁⽜，原产于⽐利时，是世界上最强壮的⽜。19世纪在⽐利时中北部由当地⽜与英国的短⾓⽜以及法国的夏洛来⽜杂交⽽来，最初作为⼀个乳⾁兼⽤品种进⾏培育，1950年利⽤近交繁育使该品种的⼀个随机基因突变得以固定在品种内部，从⽽⼤⼤提升了⾁⽤性能。⽬前被育成纯⾁⽤的专门品种，被引进到美国、加拿⼤等20多个国家。

⽐利时蓝⽜个体⾼⼤，肌⾁⾮常发达。被⽑为⽩⾊，⾝躯中有蓝⾊或者⿊斑点，⾊斑⼤⼩变化较⼤。头呈轻型，背部平直，尻微斜，体表肌⾁⾮常醒⽬，肌束发达，肩、背、腰和后臀部⾁块重褶，呈典型的双肌特征，体躯呈长筒状。⽐利时蓝⽜早熟，早期⽣长速度快，成年公⽜平均体重1200千克，母⽜平均725千克，屠宰率65%～71%，肌⾁⽐其他品种⽜多提供18%～20%。肌⾁⽣长抑制素基因突变不仅使⽐利时蓝⽜肌⾁异常发达，⽽且影响脂肪沉积，使得⽐利时蓝⽜脂肪⽐其他⽜种低30%，胆固醇含量低。

世界上体型最大肉牛是哪种牛

世界上最大的牛——印度野牛 印度野牛以身体庞大而著称，是现存牛类中体形最大的一种。雄兽的体长为250—330厘米，尾长70—105厘米，肩高190—220厘米，体重650—1000千克，雌兽比雄兽小三分之一到四分之一。它的头部和耳朵都很大，眼睛内的瞳孔为褐色，但透过反光，常呈现出蓝绿色。鼻子和嘴唇都呈灰白色。额顶突出隆起，肩部隆起然后向后延伸至背脊的中部，再逐渐下降。四肢粗而短，尾巴很长，末端有一束长毛。它的体毛短而厚，并且很亮，毛色随着年龄和性别的不同而有差异，颜色最深的是成年雄兽，近于黑色，雌兽呈乌褐色，幼仔和亚成兽则是淡褐色或赤褐色。但无论雄兽、雌兽或是幼仔，四肢的下半截都是白色的，就像是穿了白色的长筒袜，所以又被叫做白肢野牛，在产地更是被形象地称为“白袜子”。

世界上最大的肉牛品种 一、安格斯牛 安格斯牛是英国最古老的肉牛品种之一，原产于苏格兰北部的阿伯丁、金卡丁和安格斯郡，是美国、加拿大、英国、...