在咖啡中放糖和奶后，用来搅拌的。
我们喝咖啡时则应该把它取出来。搅动咖啡时勺子不能接触到咖啡杯，发出叮叮当当的声响是非常失礼的，小勺用完要放在碟子上，不要放在杯子里，这样显得不雅，而且不小心会把小勺打翻在地上。
咖啡太烫时，我们可以等它自然冷却，或者用咖啡勺在杯中轻轻搅拌，使之冷却，千万不能用嘴去吹凉。
