蒸1小时步骤1，将莲子洗净，放入冷水锅内泡透煮开，捞出。猪网油用开水烫一下捞出切成两块，用绍酒略腌
步骤2，碗内铺上一块网油，放入莲子，加白糖75克，桂花，盖上另一块网油，入蒸锅蒸约1小时至莲子酥烂取出。
步骤3，炒锅内加水100克，放入余下白糖炒开熬浓
步骤4，莲子去掉网油，扣入盘内，浇上糖汁即成
