溜鲅鱼片家常做法
来源:淳美吧 阅读:1.3W 次
主料:鲅鱼肉适量
辅料:淀粉适量 料酒适量 白醋适量 番茄酱适量 植物油适量 食盐适量 白糖适量 葱适量 姜适量
做法:1.鲅鱼肉切片,然后加淀粉,少量盐,料酒,抓抓腌大约15分钟
2、锅里加油,炸东西的量腌好的鱼片再粘干淀粉下锅炸,鱼很容易熟,大概2分钟就炸好了,捞出沥干油,备用
3、另起锅,放一点油,爆香葱丝姜丝
4、加番茄酱,白醋,糖,少量盐,水淀粉,煮到有点稠
5、把炸过的鱼片放进调好的汁里,翻炒几下
6、都挂好汁就可以出锅了。
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