战斧羊排和普通羊排区别

区别是口感不同，普通羊排和战斧羊排区别战斧羊排的肉更加鲜嫩，口感更香，尤其是做烤羊排最好吃，而普通羊排则不如战斧羊排。羊的肋骨部分的肉，在切的时候保留一根肋条和部分的肉，连在一起就是战斧的形状了，所以所谓的战斧羊排其实就是羊肋眼肉。

战斧羊排的最大特点就是非常的嫩，战斧羊排的口感特别的嫩，战斧羊排又叫带骨眼肉，顾名思义，就是带着骨头眼肉，羊排，一头羊只能最多切出9到10分的战斧羊排。连着骨头的都一般都比较嫩，再加上战斧羊排，原本就是带着骨头的眼肉，肉质可以称为黄精肉质，嫩度弹性肥瘦比例都是最棒的。