凤眼果保质期

凤眼果常温下可以保存两到三天，急冻可以保存一年以上的时间。

凤眼果是梧桐科常绿乔木植物果实，凤眼果的果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色，凤眼果种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子，植物种子都很容易发芽，因此，建议凤眼果买回家后要立即食用，如果不能立即食用的话，可以将其常温保存，或者将凤眼果用保鲜袋装起来后放在冰箱冷藏保存。

鲜凤眼果放在冰箱冷藏室，可保存2-3天放进冰箱冷冻室，可保存2-4个月。

晒干的凤眼果，放进冰箱冷藏室，可保存1-2个月放进冰箱冷冻室，可保存一年左右。

凤眼果原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具，种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。

每年7—8月是凤眼果的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工，凤眼果食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。

凤眼果风味与板栗相似，但其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹，在广东常用于名菜佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名菜”。

凤眼果随着季节不同，保质期也不同，比如夏季的话，天气热就可以保质3天左右，冬天的话，可以保质一年以上，如果晒干，保质时间更长。