海蛎子俗名： 蠔、蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。牡蛎为重要海水养殖品种。褶牡蛎因外形皱褶较多而得名。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南。沙孟又叫沙蟹，它们的行动非常迅速，在沙滩上有一个个指头大的小洞，就是它们的巢穴，远远的看去，成千上万的小沙蜢在沙滩上黑压压的一大片，但等人走近，它们就迅速地躲进了洞穴里面去了。
