辣椒剪成小段，去籽，放入干锅中用小火炒一分钟，盛出来放入小碗中。盛出放入碗中，大葱切粒，蒜拍扁一起放入碗中。将油烧至八成热，冒烟后浇入碗中，快速搅拌，放着晾凉待用。碗中入蒜泥，生抽，陈醋，香油，辣油搅拌匀。牛肉片，约150克左右，放上大葱丝，洋葱丝，压碎的花生米和芝麻
