云南四大名茶

云南名茶有三大类：1、普洱茶，又分为生茶与熟茶2、红茶，简称滇红，又分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽与古树红茶3、绿茶，简称滇绿，包括滇青、墨江云针茶、翠华茶、昆明十里香等品种。

1、普洱茶

普洱茶久负盛名，是产自云南的传统历史名茶，采用云南大叶种鲜叶为原料，经萎凋、杀青、揉捻、晒青、渥堆、蒸压等多道工序制成，可以长期存放，具有越陈越香的特色，按发酵工艺不同又分为生茶与熟茶。

2、红茶

云南红茶简称滇红，产自凤庆、临沧、勐海等多地，采摘优良的云南大叶种茶树鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工艺加工而成，具有浓、强、鲜的特色，可以分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽、古树红茶四大类。

3、绿茶

云南绿茶简称滇绿，品种较多，主要分为两种，一种是以晒青毛茶为原料的滇青另一种是经过高温烘青、炒青工艺制成的品种，包括安宁春绿、墨江云针茶、苍山雪绿、翠华茶、板山毫峰、昆明十里香等等。