蜂蜜出现白色结晶一般可以吃，只要蜂蜜没有变质，而且在保质期内，适量吃不会对身体健康造成影响，所以无需过度担心。但是蜂蜜中含有的糖分过多，尽量不要多吃。
蜂蜜属于一种比较常见的食物，是蜜蜂采摘花粉后酿蜜得来，蜂蜜中的营养元素相对比较高，含有大量蛋白质、微量元素、氨基酸等
