每一单元的楼层厨房设计都在同一个方向。這样设计便于多层楼房可以共用一个烟道。那么每户人家的厨房都安装抽油烟机。油烟机吸力强大，迅速将炒菜时产生的油烟及水气输送到烟道。
由于每天三歺各户基本上都在同时做饭，那么从一楼开始，各家各户的油烟气较为集中向烟道排气。
长年累月排气后烟道内各户的逆向阀门关闭不严，楼下的油烟气即从逆向阀门的缝隙串入。所以越是楼层越高，油烟气味越重。
