清汤羊蝎子怎么做

先把羊蝎子洗干净，剁成小段，放锅中添凉水，烧开打出浮沫，焯水五，六分钟捞出温水洗干净，锅中添水，把羊蝎子放进去放姜片葱段盐炖四五十分钟出锅时放点香菜段或者茴香段。

1、羊蝎子洗干净泡水2小时，去除血水。

2、用温水洗干净，放入焖烧锅，放葱姜料酒，焖炖至酥软

3、白萝卜切块，放入煮熟的羊蝎子一起炖加适量盐

4、全部食材煮软出锅

把羊蝎子在热火中焯出血沫捞出，另起锅加水烧开放葱姜段，花椒面，香叶，桂皮，把羊蝎子放锅里，小火煮，中间放入盐，煮熟即可！