橄榄油可以炸鱼吗

可以炸鱼的，橄榄油主要有两大类：

一类是初榨橄榄油，在榨油过程中没有经过化学处理，味道芳香醇正，适合做凉拌菜，可以直接食用， 但是价格较高

一类是精炼橄榄油，主要是指酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后所得到的油，颜色比初榨油要深一些，较为浑浊，不能直接食用。精炼后的橄榄 油价格比较实惠，味道也不错。

不能，橄榄油在高温情况下，所有的营养物质都会挥发，如果你家里实在没有其他油了。

钱又多的冒泡，愿意用橄榄油炸鱼，也不是不可以，炸完鱼的油味道又腥，白白浪费了不是，一般橄榄油都用于凉菜，沙拉，要是炸了鱼的，想想都可怕，鱼香味的，哈哈，画面不要太美！

不可以。橄榄油富含丰富的不饱和脂肪酸，且含有多种维生素和矿物质，是非常好的食用油，但是，它在高温的情况下，就失去了其营养价值，所以，一般来说，都用其做凉拌菜，甚至有的比较好的橄榄油可以直接按天少量饮用。炸鱼，持续加热，橄榄油温升至较高，不合适。