送火烧，在山西是送饭的意思。
火烧是主要流行于中国北方地区的一种特色面食传统名吃，产地主要有山西，山东，北京，河北，河南等，主要食材为面粉，做好饼坯，放在火烧烤制的炉子里，几分钟后拿出来，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。
在山西，火烧也叫饼子。
