非洲巨蛙本身没有毒，可以食用，但不能吃，也不建议吃。
非洲巨蛙是食肉性两栖动物，极具攻击性，能跳近4米高，有齿突状的牙齿。而且非常贪吃，当它们感受到有运动物体经过时，会跃向进入其捕食范围内的几乎所有动物。它们的猎物包括昆虫、小鸟、小爬行动物、两栖动物、啮齿动物等等，甚至会同类相食，巨大的非洲牛蛙甚至能在几分钟内活活吞下一只硕大的老鼠。
