泥蟹和青蟹的区别

印度尼亚西亚青蟹俗称泥蟹，是一种巨型梭子蟹种。这种蟹在我国浙江福建沿岸有养殖，含有丰富的蛋白质及微量元素，肥美多肉价格不菲。

青蟹是海水蟹，青蟹又名锯缘青蟹，广东称膏蟹。台湾，福建叫红鲟。浙南地区叫蝤蛑，菲律宾称泥蟹。青蟹是广温广盐海产蟹类，生长环境是在温暖的海区中，因体色青绿而得名，主要分布在浙江、两广、福建和台湾沿海等地，江浙一带尤多，目前已发展到完全淡水养殖的状态。

泥蟹和青蟹的区别

1、生活环境

梭子蟹为海水蟹，喜欢生活在10～50米深度浅海泥沙底质近岸，青蟹虽然属于海水蟹，但它喜欢生活多在河口、内湾、红树林等盐度稍低的近岸泥沼中，还喜欢藏于石头下。

2、外观特征

青蟹因体色青绿而得名，外观呈椭圆形，头胸部分更像一个小锯齿的扇形，青蟹体形较扁平、无毛，头胸部发达，头胸甲宽约为长的1.5倍，背面光滑隆起，双螯强而有力，后足形如棹。