是，丁香是由未开放的花蕾芽，经干燥而制得，状似圆头钉子，其香味浓烈，口感苦，烹饪之后变得温和。丁香属一种芳香健胃剂，能促使胃液分泌，增强胃肠蠕动。
丁香主产于桑给巴尔、马达加斯加、斯里兰卡、印度尼西亚，我国广东、海南也产。
