洗猪肚用生粉还是面粉

生粉。冼猪肚用生粉来洗比较好，生粉有去腥味作用。具体操作，把买回来的猪肚先反转内里，加入生粉几大勺，盐，不停的搓洗猪肚，然后用清水洗净，水滚后放入猪肚焯一下水就可以了。

这个是这样的，一般的，洗猪肚子，是加面粉和醋，一个增加摩擦力，一个是去腥的，猪肚子表面有一层粘液，还可以加一点盐，来回揉搓后，烧热水把猪肚煮一下，再次清洗干净后，就可以烧汤或者炒肚片了。

首先要肯定洗猪肚用生粉与面粉都是可以的，效果也是差不多的。

但用生粉洗猪肚费用相对要高，因为生粉比面粉的市场价格要贵，所以用面粉洗猪肚要合理。