叫紫茉莉。
“烧汤花”实在不像一个花卉的大名，经常有人问起它的学名。“烧汤花”的学名叫紫茉莉，是紫茉莉科紫茉莉属的草本植物。它的根又肥又粗，倒圆锥形茎直立，圆柱形，多分枝，节稍膨大叶片卵形或卵状三角形，两面均光滑无毛花数朵簇生枝端，紫红色、黄色、白色或杂色，高喇叭状花傍晚开放，有香气，次日午前凋萎最有特色的是花后结的果实，黑色球形瘦果，表面有皱纹，形状像小地雷。
