黄糯米粉做法

用料：米粉200克，吐司火腿2片，虾仁30公克，洋葱丝20公克，红甜椒丝15公克，青椒丝15公克，绿豆芽50公克，水80㏄，咖哩粉1又1/2茶匙，盐1茶匙，细砂糖1/4茶匙

做法

1、干米粉入滚水中汆烫，待水再度滚沸后立即捞出放入盘内，另以一盘覆盖，焖透后剪短备用。

2、将虾仁汆烫熟吐司火腿切丝，备用。

3、热锅，倒入沙拉油，放入洋葱丝、咖哩粉炒香，加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽，以小火炒2分钟。

4、在作法3中加入水、盐和细砂糖调味，最后放入作法1的米粉炒至水分收干即可。

黄糯米粉一般大家都很爱吃。他比糯米粉吃起来口感会好一些。我经常用黄糯米粉中 放入少许蜜枣儿。再用开水浇面烫成絮状 上锅蒸成年糕.或者将糯米粉  放上少许水搅拌成絮状上锅蒸 大约5~8分钟。取出后包入 红糖，白糖馅儿或者豆沙馅儿做炸糕还是很好吃的 大家不妨做一些试一试。

1/6 把糯米粉，糖，玉米淀粉，牛奶，椰浆，油一起混合好。搅拌无颗頪。

2/6 锅里加水，锅上气。把上面配好的材料用保鲜膜盖好，上锅蒸25分钟后，放凉备用。下面开始准备馅料。

3/6 开始准备馅料，黄油软化加糖，打发2倍大。

4/6 鸡蛋打散，分三次加入打好的黄油里搅拌匀。

5/6 把澄粉过筛，加入黄油里拌匀无颗頪。

6/6 锅里放水，把刚才拌好的材料隔水蒸熟，边蒸边搅拌，以免沾锅，直到不沾刮刀即可。放凉就可以包了。