主要食材不同
烧鸟:烧鸟主要是鸡的鸡腿、鸡胸、鸡皮及内脏等，大部分是不腌制的，并且很多专门烧鸟出名的店，烧鸟肉串是现场制作的。
烧烤:烧烤的主要食材是牛羊肉，一般会提前进行。
范围大小不同，烧烤包括烧鸟，烧鸟只是烧烤中的一种。烧鸟，是把鸟放在火里及木炭里直烧，而烧烤，是把鸟放在火上面有一段距离的烤。
