蒸包子掉水里怎么补救

用电吹风把表皮吹干就可以了。

如果掉进了脏水里，用净水冲一冲，然后用电吹风把皮吹干。但不能太干。如果是掉进净水里直接用电吹风去吹干。

吹干之后如果成形接着蒸。如果不成形可以压平一点在烤箱里烤。或在火上用煎锅煎熟。

解决办法如下：1、将包子放入盛有凉水的锅中并将火调到中火，在锅的边沿搭上毛巾防止有缝透气。当看到毛巾上有白气冒出，表明蒸馒头的水已开锅，此时一定要调成小火蒸，这样盖子的水气很少，一般不会滴在馒头上。

2、用蒸锅蒸包子的时候不要用平锅盖，要选择高尖顶的或高圆顶的，这样蒸汽冷凝水可以顺势滑落到锅内而不会滴落在馒头上

将包子从水中捞起来，重新放在蒸屉上，蒸屉再好，再有一个针布把它垫在下方。这样他就不会掉入水中。好，使用圆形的锅盖盖。