阴米粥最正宗的做法

步骤/方式1

将阴米洗干净放入煲中，加入适量的水

步骤/方式2

盖上盖， 预约砂锅粥的程序（直接煲粥设定的是2:30）， 时间到后粥就自动煮好了

步骤/方式3

猪肝加入盐、淀粉、料酒和生抽，搅拌均匀腌制一下

步骤/方式4

烧锅开水， 将腌制好的猪肝放入， 猪肝变色后马上捞出

步骤/方式5

将焯过水的猪肝放入煲中

步骤/方式6

放入姜丝、盐和白胡椒粉， 搅拌均匀， 盖上盖继续保温十分钟

步骤/方式7

起锅前加入香菜末，搅拌均匀即可

步骤/方式8

盛入碗中。

步骤/方式1

1· 市场上买的阴米，如图

步骤/方式2

2· 锅中热油。油不能少，但是为了不腻也不要太多。

步骤/方式3

3· 加阴米炒泡。注意：要一开始就加够量，不然后面加的就发不泡了。

步骤/方式4

4· 然后关成小火，翻炒成微黄。

步骤/方式5

5· 加水，加蛋，加糖。