为什么夏天的红薯不甜

夏天的红薯还未成熟，还处在生殖生长阶段，这个阶段主要是长红薯的藤蔓，所吸收的养分都供给给了红薯的藤蔓，而红薯块茎所吸收和储存的养分都不够，干物质积累也不够，糖分含量低，所以夏天的红薯不甜，等秋天过后，藤蔓停止生长，养分才会汇集到红薯块茎，那时的红薯才甜。