娃娃菜牛肉片家常做法
来源:淳美吧 阅读:3.32W 次
食材和调料
牛肉 半斤,娃娃菜 两个,葱 两根,蒜 三瓣,胡椒粉
做法步骤:
第1步.把带筋的牛肉切成片(也可以是纯瘦肉),沉淀下血水再洗干净,倒点油拌点淀粉。
第2步.娃娃菜洗净切成片。
第3步.葱切成小段。大蒜切成片。
第4步.先给锅里倒些油,然后炒到肉变色捞出,然后再给锅里倒少点油,部分葱蒜爆香再把娃娃菜杆先放入锅内稍微炒下,然后把菜叶翻炒,过2分钟然后把炒好的肉倒在锅里再和娃娃菜一块翻炒下,撒点盐,花椒面,把剩余的葱蒜放入锅内就好啦。
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