萝卜韭菜馅饺子做法

步骤/方式1

韭菜切小断

步骤/方式2

白萝卜切碎

步骤/方式3

放在盆子里

步骤/方式4

瘦肉切碎

步骤/方式5

小章鱼和虾米切碎

步骤/方式6

先爆炒章鱼和虾米！爆香后放进韭菜和白萝卜！在放瘦肉！加香油盐鸡精！

步骤/方式7

炒熟后！放在盆子里

步骤/方式8

1斤面粉加1勺盐温水和面

步骤/方式9

揉成面团饧上。

步骤/方式10

分剂子

步骤/方式11

擀皮

步骤/方式12

包饺子

步骤/方式13

下锅

步骤/方式14

成品

步骤1

萝卜切成小碎丁，放一勺食盐搅拌一下，腌制十五分钟

步骤2

把猪肉剁成肉馅

步骤3

接着打入一个鸡蛋，放少许的花椒粉，两勺生抽，一点点老抽，少许的蚝油，一勺料酒，小半勺食用盐，两勺鲜鸡汁，然后用筷子顺着一个方向把肉馅搅拌到上劲，在搅拌的过程中感觉越搅越费劲肉馅就好了。

步骤4

把浸出的萝卜水留存

步骤5

把韭菜碎末里再放两勺植物油，然后搅拌均匀，这个饺子馅就制作好了。

步骤6

接着准备另一个大碗，碗中加入适量的面粉，用刚刚挤出来的萝卜汁和面，一边倒的时候一边搅拌，搅拌成没有面疙瘩没有干面粉就可以了，然后上手开始揉成面团，揉成一个光滑的面团盖上盖子醒面十分钟 。

步骤7

在案板上撒一点干面粉，把小面团揉圆以后再摁扁，擀成中间厚两边薄的面皮，这样就可以了。

步骤8

把馅包入皮内就下水煮。

步骤9

萝卜韭菜肉馅饺就做好了