为什么不建议用破壁机

正常情况下食用破壁机制作的食物是没有什么危害的，可以经常食用，但不建议所有食物都使用破壁机制作，对健康不利。

破壁机主要就是通过高速运转，对食物进行破壁处理，使得食物变得更加细腻，其中含有的营养物质没有什么变化。

为什么不建议用破壁机

主要原因是破壁机糊状食品没有保留企业宣传的食品的所有营养价值。

营养价值 虽然最初开发破壁机的目的是为了保留食物中的营养价值，但是相关研究已经发现，在实际的运用中，破壁机会破坏食物中更多的普通细胞壁，导致细胞中部分健康有益的抗氧化物提前暴露在空气中，从而导致营养价值降低。

为什么不建议用破壁机

破壁机是否需要买，这还要看个人是否需要吧！如果你们家人喜欢喝豆浆，米糊类的流食，尤其是针对有老人和孩子的家庭，还是不错的选择。

破壁机比普通豆浆机打出来的要细腻光滑很多，完全没有渣，不用过滤。不管是打纯豆浆，还是五谷类，五谷混合米糊类，成品细腻光滑口感好。我是喜欢做美食的人，尤其是各种家常早餐，早上也经常打各类米糊喝。比如，黄豆，黑豆，薏米，淮山，南瓜，紫薯，核桃，花生，杏仁，枸杞，大米，小米，紫米，黑米，等等任意组合搭配，破壁机打出来都非常好喝又营养。总之，要根据各家需要来定。