50斤龙趸石斑鱼要养殖5年久。石斑鱼的养殖周期 石斑鱼由于种类繁多,每个品种的养殖周期各不相同。青斑和油斑等生长速度较快,一般养殖1年即可达到2斤左右的体重,完全达到市场销售的标准,但是东星斑和苏眉斑等品种的生长速度非常慢。