应该是热气遇到了冷气吧，一般很热的气遇到了冷气呢，是会形成红气爆炸的，就是在空气中会传出爆炸的声响，响得相当厉害。这个就是胀冷缩的原理。
浮球阀应经常检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。
蒸饭车每天蒸饭完，及时清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面，但不得用过硬的金属铲刮
