大目金枪鱼和黄鳍区别

黄鳍金枪鱼鱼肉的颜色偏粉红，血味较淡，味道偏清爽。大目金枪鱼肉质水分较多，味道偏为清淡。

黄鳍金枪鱼：成鱼体长最大可达3米，体重可达225公斤，一般大的可达2米，重100公斤以上，体纺锤形，最大叉长可超过2米。

金枪鱼种类繁多，不同的种类肉质口感也不尽相同，从脂肪含量方面来看，大目金枪鱼8%左右，而黄鳍金枪鱼只有2%左右。

大目金枪鱼和黄鳍区别

大眼金枪鱼（学名：Thunnus obesus）是鲭科、金枪鱼属下的一种鱼类。

全世界热带和温带海区（南北纬度在40°之间）均有分布，中心密集区在赤道附近海域。大眼金枪鱼是大洋性洄游鱼类，喜群游。季节洄游明显，春夏北上，冬季南下。大眼金枪鱼主要以头足类、虾类及飞鱼等小型鱼类为食。

黄鳍棘鲷（学名：Acanthopagrus latus）是鲷科、棘鲷属的一种海鱼。