糖三角糖为什么不化

糖三角糖不化是因为糖里没加油。

我们在包糖三角或糖包的时侯，无论是白糖还是红糖里边加熟油或香油，为了防止糖流到外面还要加上面粉，这里的面粉最好是熟面粉。

步骤一:取适量的红糖(我喜欢用红糖，红糖营养价值比白糖高)。加入等量的面粉。

步骤二:把适量的花生油倒入炒锅中烧至微微冒青烟时端起倒入装糖的碗里，搅拌均匀。

用这样的糖去包糖三角就不会出现糖不化的现象。l

糖三角糖为什么不化

原因1和的面水分太少.2蒸的时候火太大.白糖在有水的情况下融化快，没有水得一百零几度，所以，在包的时候尽量让皮子内侧少量水分，或糖稍微加水，再者可以蒸熟再文火一会1、可能是和面的水量太少或蒸制时间过短导致的。