罗汉果是葫芦科植物罗汉果的干燥果实。罗汉果味甘，药性凉。归肺、大肠经。罗汉果的主要成分为三萜皂苷、黄酮、蛋白质、脂肪酸、维生素等。其中，三萜皂苷是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，干燥的罗汉果中，罗汉果皂苷V的含量不得少于0.5
