东北纯粮酒是真的粮食酒吗
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想喝纯粮酒,应该选择执行标准为“B/T10781”的白酒。按规定必须是以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,是指纯粮食白酒,所以10781一定是纯粮食酒。
不同的粮食所酿之酒口味不同,来每个人偏好不同,没有最好之分。民间有俗语:高粱酿酒香,玉米酿酒甜,大米酿酒净,小麦酿酒冲。10781是固态法白酒的执行标准GB/T10781.1(浓香型),GB/T10781.2(清香型),都是指纯粮食酿造的好酒。
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