没有区别。因为酸枣和山枣就是一个品种，都是没有经过嫁接的野枣树结的果，只是地区不同叫法不同。我们老家即叫酸枣也叫山枣。
山枣 鼠李科枣属的一种乔木或灌木。别名 五眼果、山枣是枣的原生种。酸枣是枣的变种。又名棘、棘子、葛针等。枝、叶、花的形态与普通枣相似。但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小，紫红色，味大多数很酸。
