等电点是指的什么

等电点的名词解释为，等电点（pI）是一个分子或者表面不带电荷时的pH值。

1、等电点是两性电解质所带电荷因溶液的pH值不同而改变，当两性电解质正负电荷数值相等时，溶液的pH值即称为该物质的等电点，蛋白质是两性电解质，其等电点和它所含的酸性氨基酸和碱性氨基酸的数量比例有关。

2、氢离子浓度指数是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比，一般称为pH，而不是pH值，p意思是浓度，H代表氢离子，氢离子活度指数的测定定性方法可通过使用pH指示剂、pH试纸测定，而定量的pH测量需要采用pH计来进行测定。

3、两性离子是总电荷为0，电中性的化合物，但是带正电和负电的原子不同，有些化学家将此术语限定为未具有相邻正负电荷的化合物，此定义将诸如氧化胺的化合物排出，两性离子为极性通常易溶于水，难溶于大部分有机溶剂。

等电点是指的什么

等电点是一个分子或者表面不带电荷时的pH值。是针对带电荷的物质而言，不只限于两性电解质如氨基酸和蛋白质。

当然，蛋白质是两性电解质，其等电点和它所含的酸性氨基酸和碱性氨基酸的数量比例有关。各种蛋白质因氨基酸残基组成不同，等电点也不一样。当溶 液在某一特定pH值的条件下，蛋白质所带 正电荷与负电荷恰好相等（总净电荷为零）时，在电场中既不向阳极移动，也不向阴极 移动。因此利用电泳的方法可以确定蛋白质的等电点，也可以将不同带电性质和不同大 小、形状的蛋白质分子进行分离纯化。

蛋白质在等电点时，因为没有相同电荷而互相排斥的影响，所以最不稳定，溶解度最小，极易借静电引力迅速结合成较大的聚集体，因 而沉淀析出。同时蛋白质的黏度、渗透压、膨胀性以及导电能力均为最小。

等电点是指的什么

氨基酸分子中有游离的氨基和游离的羧基，能与酸或碱类物质结合成盐，故它是一种两性电解质。在某一ｐｈ的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的ｐｈ称为该氨基酸的等电点。

作为碱：rchnh2cooh+h+---->rch(nh3+)cooh

作为酸（两元酸）：

rchnh2cooh---->rchnh2coo-+h+<====>rch(nh-)cooh+h+(zwitterion)

rchnh2coo----->rch(nh-)coo-+h+

pk是表示物质酸碱性的，是平衡常数k的负对数，这个在大学基础化学里有讲。。。。。