鱿鱼不属于鱼类，它是生活在海洋中的一种软体动物。鱿鱼的别名为柔鱼、枪乌贼，主要分布于热带和温带浅海，它的身体细长，触足有10条，身体前端有吸盘，常成群游弋于深约20米的海洋中。鱿鱼主要以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。
鱿鱼的体内具有二片鳃作为呼吸器官，身体分为头部、颈部和躯干部，在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门、头足纲、二鳃亚纲、十腕目的动物，它的头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。
