母猪肉炒出来是不是发硬

母猪肉炒出来口感很硬，也非常不好吃。

母猪是猪群中雌性猪的统称。母猪种类繁多，按颜色分，有黑色母猪、白色母猪，还有花斑色母猪。其生活习性也有一定差别，按地域来说，有的母猪以半生半熟的食料为主，有的要熟食为主，还有的吃生料。市场上的母猪肉都是老母猪肉，一般没有人吃。