羊肉丸子汤里放什么菜好喝

主要看自己喜欢吃什么菜，如果爱吃萝卜可以放萝卜，在加点香菜，这样的是很好吃的，如果爱吃酸菜，可以放点酸菜炖出好吃，还可以放很多菜，如果不爱吃菜还可以泡膜吃，大家可以试试哦。

香菜放里面好喝。羊肉丸子汤是用精致的羊肉切成碎沫再敲打羊肉，让羊肉丸子充分的弹性，口味更好。这个时候可以放入一些香菜在里面，可以提香羊肉丸子的味道。好喝。

白萝卜。

原料：白萝卜、羊腿肉、香葱、香菜、淀粉、水、盐、白胡椒粉。

做法步骤：

第1步、白萝卜、羊腿肉准备好，香菜、香葱清洗干净。

第2步、白萝卜切厚约3毫米的薄片，如果皮干净可不去皮，皮中富含矿物质。

第3步、香菜切寸段。

第4步、羊腿肉去筋膜切大块，香葱切末。

第5步、羊肉和香葱末分批用绞肉机打成肉糜。

第6步、羊肉葱末入盆中，加适量盐、白胡椒粉、淀粉，适量水。

第7步、顺着一个方向搅拌上劲水量可逐渐加入，直到肉馅有弹性、水嫩嫩肉馅中不放酱油等深色的调料。

第8步、搅打肉馅时可将萝卜入锅中煮开、煮软。

第9步、让汤保持微沸状，手上蘸少许凉水，抓一起肉馅，从虎口处挤出肉丸或者挤不利索，可用小勺舀适量肉馅，在手掌上反复摔打几下成肉丸。

第10步、待全部的肉丸入汤后，转大火，使汤沸腾冒小泡，将表面的浮沫撇掉煮至全部丸子浮出水面。

第11步、尝尝汤的咸淡，撒适量盐，香菜段入锅可端锅上桌，亦可盛入汤盆中。