焖大米饭最好吃的做法

步骤1:大米淘洗干净，放入热水(平时做米饭用多少就放多少)放着备用。

步骤2:油热葱爆香，放入切好的土豆丁，胡萝卜丁，香菇丁，毛豆(青豆也可以)一起煸炒。也可以放些自己喜欢的菜哦！

步骤3:放入老抽(多放些上色好看)生抽，蚝油，盐稍(微多些米饭好入味)鸡精(不喜欢可以不放)

步骤4:料都放好以后。煸炒一会儿。

步骤5:把炒好的菜倒入饭锅中。

步骤6:把菜铺平。

步骤7:广式香肠切丁备用。

步骤8:把香肠丁铺在菜码上。

步骤9:按煮饭键。就OK了

第一：蒸米饭之前，大米要提前浸泡，切记浸泡时间不要太长，大约在15分钟左右就可以！这样可以先让米粒吸收水分，不但能缩短加热时间，而且还能减少营养的流失！

第二：焖煮时，要加点香油，猪油，白酒，香醋之类的东西进去，只要加入上述任何一种调料，保证蒸好的米饭粒粒分明！

第三：蒸好的米饭，不要立即开锅！电饭煲自动断电后，不要断开电源，让其在里面再焖10分钟，多加这1步之后，蒸好的米饭口感更软，而且还不容易粘锅！